Como se mencionó anteriormente, para este plato es el más adecuado mero, palamidi, la lisa. No hace peces óseos. Boris dio una receta sencilla para este plato, si alguien quiere confundir un poco, pruebe esta vieja receta triapolitansky. Se pone muy jugosa y muy sabrosa.

О подводной охоте на тихоокеанском побережье Коста-Рики